Loading...

Il Blog Maregel

Il blog di Maregel alimenti surgelati a Palermo: trucchi, segreti e ricette di alimentazione e nutrizione sana e gustosa, novità e curiosità.

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    629 0 Commenti

    Quali pesci e giusto mangiare in estate?

    L’estate e spesso sinonimo di vacanze al mare, spiaggia e ricette soprattutto a base di pesce. Che cosa c’e di meglio di mangiare un piatto di spaghetti allo scoglio, un trancio di pesce spada marinato alla griglia o una frittura di pesce con il...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    1806 0 Commenti

    Polpa di riccio di mare

    Pensare che in altre parti del mondo la polpa di riccio e considerata un orrore per il gusto. Ma non qui a Palermo, dove la pasta con i ricci e considerata una prelibatezza. Ma quanto conosciamo sul riccio di mare?

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    748 0 Commenti

    Gli aspetti nutrizionali dei cibi surgelati.

    Nessuno mette in dubbio che una alimentazione "fresca" sia la migliore, sotto tutti gli aspetti, ma e sempre piu raro e difficile avere la possibilita di vivere a due passi da un allevamento zootecnico che fornisca la carne fresca o di avere l'orto...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    519 0 Commenti

    Tutti a tavola… con Maregel!

    I tempi sempre piu accelerati della vita moderna stanno modificando, inesorabilmente, le nostre abitudini sociali. Sempre piu assorbiti dal lavoro, i momenti di “ricreazione” e di relax si sono ridotti e concentrati in determinati tempi della...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    660 0 Commenti

    Il pesce surgelato e di buona qualita?

    Se il pesce viene surgelato cosa succede all’aspetto, al sapore, alla consistenza delle carni? Molti pensano che subisca un decadimento qualitativo. Con la funzione di surgelazione a temperatura e ventilazione controllata, invece, l’acqua contenuta...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    378 0 Commenti

    Congelatore in blackout? Ecco cosa fare

    La corretta conservazione domestica dei surgelati e importante per ottenere la massima resa dei prodotti alimentari: bisogna quindi fare attenzione che la temperatura del freezer sia regolata tra i -6° e i -18° C, in base alla data di scadenza o TMC...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    1742 0 Commenti

    Meglio i totani o i calamari?

    Su questa questione e bene fare una premessa... se tutti chiedessero il totano questo risulterebbe essere nell'opinione comune una carne piu pregiata rispetto al calamaro perché il mercato imporrebbe un prezzo piu alto

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    415 0 Commenti

    I surgelati sono come i cibi freschi?

    Risponde Elena Orban, nutrizionista del Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione CRA-NUT, Roma. Articolo riportato dal sito ufficiale della Fondazione Veronesi.

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    423 0 Commenti

    Sai cosa sono le calorie?

    La caloria e innanzitutto una unita di misura; questa quantifica l'energia necessaria per innalzare da 14,5 a 15,5 °C la temperatura di 1 g di acqua distillata posta a livello del mare (alla pressione standard di 1 atmosfera). Questa e la...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    836 0 Commenti

    Quando lo squalo smeriglio diventa pesce spada

    una delle frodi alimentari piu comuni sta nella vendita di tranci di squalo smeriglio spacciandolo per pesce spada. come possiamo difenderci? Come possiamo riconoscerlo?

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    212 0 Commenti

    Giudizio scientifico sui surgelati

    A parlare dei prodotti alimentari surgelati questa volta e uno dei massimi esperti del settore, esprimendo alcune considerazioni sulla trasformazione degli alimenti. Di contro per noi di Maregel la qualita e genuinita dei prodotti alimentari...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    462 0 Commenti

    Come cucinare il pesce spada

    Il pesce spada, come il tonno, e un pesce di grandissime dimensioni, che viene venduto nelle pescherie a tranci, e spesso a prezzi molto costosi di cui il Mar Mediterraneo e molto popolato, soprattutto nella parte meridionale dell'Italia

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    434 0 Commenti

    Conservazione per surgelamento

    Il surgelamento o surgelazione rappresenta la tecnica di conservazione che da migliori garanzie nel rispettare le caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche degli alimenti utilizzando temperature comprese tra i –15 °C e i – 40 °C.

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    574 0 Commenti

    La catena del freddo

    I processi degenerativi a cui vanno incontro le carni dei prodotti ittici dopo la morte, al pari di quelle di qualsiasi altro essere animale, sono principalmente dovuti all'azione di microrganismi aerobi ed anaerobi, e solo in minima parte ad enzimi...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    592 0 Commenti

    Congelato a bordo

    Lo sapevi che… dei nostri pesci conosciamo nome, cognome e indirizzo? Da piu di 10 anni ti offriamo a Palermo un vasto assortimento disponibile tutto l’anno con una qualita straordinaria, usando solo ingredienti naturali: passione, impegno e -18°...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    541 0 Commenti

    Sua Maesta, il Gambero Rosso

    Oggi Maregel Vi inviata a provare il Gambero Rosso di Mazara del Vallo crudo/marinato con aggiunta di limone olio e pepe… Il sushi, si sa, e moda degli ultimi dieci anni. Ma tra i pescatori siciliani mangiare i gamberi crudi e sempre stato normale....

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    496 0 Commenti

    Consigli nutrizionali: gli alimenti surgelati

    Molti nutrono pregiudizi nei confronti degli alimenti surgelati per la convinzione che le proprieta nutritive si siano perse nei processi di surgelamento o che manchino di genuinita, ma la maggior parte di questi pregiudizi sono ingiustificati.

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    325 0 Commenti

    Dieta mediterranea, piu pesce e legumi

    Cambiamenti nella dieta mediterranea, piu pesce e legumi. Da poco si e conclusa a Milano, la prima conferenza mondiale sulla dieta mediterranea, numerosi sono stati gli spunti e gli argomenti di discussione, il piu interessante forse riguarda la...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    389 0 Commenti

    Un’estate fresca e leggera

    Per combattere il caldo bisogna alimentarsi con cibi estremamente digeribili perché in tal modo si aiuta l’organismo ad affrontare al meglio questo periodo difficile per il nostro corpo. G li esperti consigliano quindi di diminuire l’apporto di...

  • Maregel surgelati Palermo- Blog
    459 0 Commenti

    La freschezza del sottovuoto

    Il confezionamento sottovuoto di un prodotto alimentare subito dopo il suo processo di lavorazione e uno dei mezzi migliori per proteggere la sua qualita per tempi piu lunghi. L'aria infatti deteriora il prodotto alimentare direttamente (essiccando,...

I pareri dei clienti

Orari apertura

  • dal lunedì al sabato 8:00 - 13:30
  • dal lunedì al sabato 16:00 - 20:00
  • Domenica chiusi

Contatti Maregel

  • via Terrasanta n. 25
  • +39 091 50 72 158
  • viale Brigata Verona n. 44
  • +39 091 625 73 62
  • info@maregel.net

About Maregel

Siamo lieti di averti come ospite del nostro sito web. MareGel fornisce all'ingrosso ed al dettaglio ogni tipo di prodotto surgelato, pronto per arrivare sulle vostre tavole mantenendo il gusto e la freschezza di un piatto appena preparato [...]
Maregel - Ci. Ma. Soc. Coop. centro surgelati a Palermo | info@maregel.net | P.I. 05749300827
Realizzato da Perché no web srls